冬季滋补羊肉大骨浓汤怎么做又香又好吃
冬天吃什么好呢?首选就是羊肉啊。冬天多吃羊肉可以驱寒暖身、增强御寒能力,多吃羊肉还有提高身体素质,提高免疫力,补肝明目等很多好处。所以在寒冷的冬天羊肉是必不可少。羊肉大骨浓汤熬制许久汤鲜味美,多喝几碗汤都是不为过的,营养又美味、好吃又健康。
主料
羊腿 :半只枸杞 :随意
桂皮 :一指长
姜片 :3片
今麦郎手拉面 :半柱
猪骨 :2只
八角 :2个
葱头 :一个
辅料
鸡精 :盐 :
具体步骤
1.前天剩了骨头汤。熬制大骨汤:姜片、葱头、桂皮、八角和少量盐全部放进电压力锅。闷墩。
2.把羊腿卸成厚片备用,羊腿骨放进骨头汤里煮沸
3.随意抓一把枸杞放进汤里
4.把今麦郎手工拉面(干)放进汤里直接煮,加适量盐和鸡精
5.面放入2分钟后,放入肉片汆烫,像火锅涮肉一样。面熟起锅,直接吃
羊肉厚片汆烫熟会很嫩
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