喝什么汤最滋补,当然是冬瓜玉米排骨汤图解
在冬天人们喜欢喝汤来暖暖身体,其实在炎热的夏天也很适合来一碗冬瓜玉米排骨汤,很多人肯定有疑问这是为什么呢?那是因为冬瓜用清热解暑的功效,最适合有炎热的天气了,学会了这道汤的做法夏天也可以美美的喝汤了。
主料
排骨 :适量玉米 :适量
冬瓜 :适量
辅料
姜 :2-3片盐 :适量
醋 :少许
枸杞 :少许
详细步骤:
第一步
将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
第二步
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉(烧开即可,时间控制)
第三步
捞出排骨待用
第四步
续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
第五步
适当加少许盐
第六步
适当加少许油
第七步
关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
第八步
大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了
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