韭菜花炒剥皮鱼的做法，韭菜花炒剥皮鱼怎么做

“买了韭菜花，想着不能放太久，要不就老了，所以要尽快炒了它，因为没什么剩余的肉可以炒，就翻出剩下的6条干剥皮鱼，于是，有了这道菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜花炒剥皮鱼的做法步骤

• 1、韭菜花洗净切段。

• 2、干剥皮鱼泡水，洗净肚子，继续泡水除去咸味。

• 3、锅里热油，加入干剥皮鱼煎至两面变白。

• 4、加入韭菜花翻炒。

• 5、翻炒至韭菜花变软，加一勺盐和少量水翻炒均匀即可。