清煮剥皮鱼的做法，清煮剥皮鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清煮剥皮鱼的做法步骤

• 1、剥皮鱼让鱼摊的先去了皮。

• 2、葱段姜丝待用。

• 3、鱼洗干净先用料酒，姜丝腌制半小时。

• 4、起锅烧油煎至两面微黄。

• 5、放姜丝蒜头爆香后，再放回剥皮鱼。

• 6、加半碗水煮几分钟。

• 7、下葱段煮。

• 8、起锅前放点盐调味。

• 9、加点豆酱更好吃，家里刚好没了就没加，这样也挺鲜美的。