剥皮鱼的做法 剥皮鱼(特仔鱼) 剥皮鱼怎么做
“剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:特仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
剥皮鱼的做法步骤
1、剥完皮用少许盐腌制片刻随后清洗干净
2、起锅热油放入姜丝和辣椒然后放入鱼
3、鱼下锅后放入豆酱随后加半碗-7分水盖好(大火五分钟)完成
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五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
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炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
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