胡萝卜怎么做好吃,这些胡萝卜的做法一定要码住!
胡萝卜大家一定都听说过或者吃过,胡萝卜是野胡萝卜的变种,有四千多年的历史,胡萝卜营养价值很高,既可以生吃也可以做成菜来吃,老少皆宜。但大家可能对于胡萝卜的详细知识不是那么的清楚,可能有些人都不知道怎么做胡萝卜好吃,下面小编就带大家来看看和胡萝卜相关的知识。
一、胡萝卜
胡萝卜也叫红萝卜和甘荀,主要的营养成分有胡萝卜素和果胶等,胡罗素是维生素A的主要来源,胡萝卜你含有很多的α-胡萝卜素,α-胡萝卜素的作用有很多甚至可以和人的寿命挂钩,而且α-胡萝卜素可以耐高温,而胡萝卜熟吃是比较好的,因为熟吃有利于各种胡萝卜素的吸收,只要少量油脂就可以达到很好的吸收效果,胡萝卜还可以抗过敏,抗氧化,通便,保护眼睛等诸多食用价值,所以胡萝卜是一种很好的食材。胡萝卜的品种也有很多,有红森、日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠等等。
二、胡萝卜怎么做好吃
1.胡萝卜炒鸡蛋
主料:胡萝卜、鸡蛋、青椒、生抽、姜、蒜。首先把胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝,鸡蛋打好备用,热锅热油下鸡蛋液翻炒至金黄盛出,下蒜姜葱爆香,再下胡萝丝翻炒一会,下青椒翻炒均匀,下炒好的鸡蛋,最后加点生抽和适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
2.老北京炸胡萝卜素丸子
主料:胡萝卜、面粉、葱、鸡蛋、五香粉、剩米饭、姜。首先把胡萝卜洗净擦丝,葱切段,姜切末,把三种食材和剩米饭搅拌在一起后打入一颗鸡蛋搅拌均匀,再分成几小部分捏成球状,热锅热油,把胡萝卜球下锅炸至金黄,盛出放凉即可食用,刚炸出来的时候口感酥脆小心烫嘴。
3.胡萝卜丁鸡胸肉
主料:鸡胸肉,胡萝卜,葱,生抽,老抽,胡椒粉,耗油,香油。首先把鸡胸肉洗净切丁,然后加入生抽,老抽,胡椒粉,耗油和香油搅拌均匀腌制15分钟。胡萝卜洗净去皮切丁。热锅热油下鸡胸肉炒至变色下或萝卜丁,以免粘锅可以加少量水,最后加入葱段和适量盐调味即可,翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜怎么做好吃?这些胡萝卜的做法一定要码住!以上就是小编给大家带来的关于胡萝卜的相关知识,希望大家能有所收获,关于胡萝卜怎么做好吃这个问题相信大家都已经清楚了,胡萝卜可以说是一道几乎人人都爱的食材,也有各种五花八门的做法,每天适量吃点胡萝卜对身体是很有益的。
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