烤面包的温度和时间是怎样的,烤面包的小技巧有哪些
面包是生活中常见的食物,吃起来松松软软的非常美味,尤其配着牛奶一起吃,营养会更加丰富。外面卖的面包多多少少都会有添加剂,所以好多人都会自己烤面包吃。那么,烤面包的温度和时间是怎样的呢?
一、烤面包的温度和时间
1.烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右,烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的面包会非常松软可口。
2.烤面包的温度高低会直接影响面包的口感,所以一定要掌握的恰到好处。如果烤箱的温度太高了,则会使面包表皮提前变硬,从而阻碍面包膨胀扩大,所以面包烤出来就不会达到豫期的效果。如果烤箱的温度过低,那么,面包里面就会变得比较粗糙,吃起来口感不好。
3.如果制作的面包中含有牛奶和糖的成分比较多,那么,则需要及时调整烤箱的温度,而且还要在烘烤面包的过程中放上一层锡纸,这样可以防止面包的表面颜色过深。如果面包的颜色看起来比较浅,可以适当的调节烤箱的温度。
二、烤面包的小技巧
1.制作烤面包之前需要用水和牛奶进行和面,另外,活好的面团要涂抹一层食用油后在进行发酵。
2.再用烤箱烤面包之前应该先预热烤箱,不要直接把面包坯直接放进烤箱中烘烤。
3.在烤面包之前,最好把牛奶和蛋黄混合后,刷在面包表面在进行烘烤。这样烤出来的面包颜色会非常好看,而且还能让面包变得更加柔软。
4.烘烤的过程中,如果面包没有足够上色的话,可以适当的调节烤箱的温度,但是要时刻观察烤箱中面包的情况,避免烤糊烤焦。
5.烤好面包之后,应该趁热在面包的表面刷上一层黄油,之后再用一块布盖上,这样可以使面包变得柔软。
面包是餐桌常见的食物,无论是搭配食物一起吃,还是直接吃,都很不错。面包烤好以后,满屋子都会散发香味,光是闻着就能让人食欲大开,入口非常萱软,当做零食来吃美味十足。那么,你知道怎样制作面包了吗?其实,面包的制作方法比较简单,如果你也喜欢吃面包不妨试试。
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...