金玉满堂(腰果&虾球版)怎么做又香又好吃
主料
鲜虾 :500腰果 :100
西葫芦 :100
胡萝卜 :80
泡发香菇 :100
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
料酒 :适量
白胡椒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 剥成虾仁,带尾巴的虾仁,花了我宝贵的25分钟。。。 之所以保留尾巴,是因为虾尾熟了是红色,能使整个菜的颜色提亮。而且,外形也比那种去尾的虾仁好看。即使整个蜷缩成一小团,人家也认得出这个是虾。 我的青春,26岁的青春。。。有25分钟,竟然拿来剥虾仁了,这么个如花似玉滴姑娘(自己先一下),竟然在剥虾仁。。。
2. 加盐、白糖,料酒,腌制30分钟。这样,方便了后面的操作,还很入味。白糖,让虾更鲜甜可口。
3. 今天的配菜。这道菜里,就用到了西葫芦,萝卜。 遗憾。。。忘记把冰箱里的玉米粒加进去了!!灰常遗憾!!
4. 由于我懒得买腰果来现炸,所以,就买这种盐焗,纯粹图个方便。大家也可以买那种甜味的罐装腰果。配菜都切丁。
5. 先将这三种素菜,倒油锅翻炒,加少许盐。 遗憾死了。。。忘记了玉米粒!!
6. 待锅中的素材接近8分熟时,加少许水,不然锅边会太干。少许,记住,是少许! 再将腌制好的虾仁倒进去翻炒。 虾仁变色,熟了,关火,加腰果。
7. 成品!! 味道真的很不错。。。我先自卖自夸下。 虾仁由于腌制过,味道极正。 香菇的香味,萝卜的甜味,西葫芦的柔软,腰果的香脆。 再抱憾一下,少了玉米,甜甜的水果玉米 也许。。。这叫。。。缺陷美!(阿Q精神一下)
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...