年菜便当(第二轮)-,煮黑豆&牛肉汉堡怎么做又香又好吃
主料
牛肉汉堡(冷冻肉饼) :1个青菜 :适量
黑木耳 :少许
猪肉丝 :少许
胡萝卜 :少许
黑豆 :适量
糖水栗子 :罐装
昆布卷 :3个
火腿肠 :2根
鸡蛋 :一个
苹果和橙子 :适量
白米和杂粮 :1杯
辅料
梅干 :1粒昆布 :1小片
具体步骤
1. 白米饭加些五谷杂粮,煮成杂粮饭。趁热装进保温筒内。火腿肠对半切开,再在左右两边分别切几刀,煎好后就成一个小螃蟹的样子啦(具体做法再单独发菜谱)。
2. 昨天晚上用松下的电压力锅煮的黑豆(另外单独发菜谱),和日本带回的瓶装“糖水煮栗子”一起,装入玛芬蛋糕杯后放进菜盒内。
3. 黑芝麻玉子烧:蛋液里加少许盐,糖,日式高汤和少许酱油,再加少许熟黑芝麻打匀,用平底锅做成鸡蛋卷(玉子烧)。放凉后切段。昆布卷是昨天煮好了放在保鲜盒内的,微波炉加热2分钟取出,放凉后再装入菜盒。火腿肠一头切3刀,切成米字形,平底锅抹少许油,开小火煎1-2分钟后,刀口处会自动绽开成一朵小花状。
4. 煎牛肉堡(冷冻肉饼)平底锅内放少许油,加热后把冷冻的牛肉煲放进去,开小火,慢慢煎至两面略有焦黄,加水,酱油,糖,料酒,煮近10分钟后再收干酱汁即可。
5. 苹果切好后过一下盐水,防止氧化。橙子切成8块后再剥去外皮,和苹果一起放入果盒。
6. 将上述所有食材依次装入便当盒内。今日便当完成。
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