黑胡椒猪排&通心粉,美丽厨娘怎么做又香又好吃
主料
猪排 :2块通心粉 :1包
辅料
蕃茄酱 :适量黑胡椒粉 :适量
生抽 :少许
蚝油 :少许
白糖 :适量
黄油 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 黑胡椒酱做法;1.洋葱碎,大蒜碎少量,.冷锅放入黄油融化(也可以用植物油,味道影响不大)
2. 平底锅,加点少量油,将腌渍好的猪排放上煎,滴少量红酒、黑胡椒,煎至两面金黄差不多就可以上盘了;
3. 通心粉待水开后放入锅中 煮熟过凉水装盘 (其间我加了2次冷水在开水锅中煮)
4. 将煎好的猪排放在通心粉上面,浇上熬好的黑胡椒酱,盘边摆上西红柿片,或者西兰花之类的点缀就可以了
猪排的火候很好把握,不像牛排,多一分则多、少一分则少,腌制好大火一煎,再配上黑胡椒味道就好好。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...