自制糖水胭脂果怎么做又香又好吃
主料
山楂 :600辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.挑选无虫眼、无腐烂,大小均匀的山楂,去掉蒂结。用毛刷一个一个将山楂清洗干净。
2.用60℃左右的热水浸泡10分钟,然后立即用凉水再浸泡10分钟,这样做可以防止山楂皮发皱,令外形美观。
3.将山楂放入锅内,加入适量凉水,中火煮8分钟,加入适量冰糖。火太大,或煮时间太长,山楂易开裂,不好看
4.放凉后,入冰箱冷藏,两天后食用最佳,因为冰糖被山楂吸收,酸甜可口,如果煮好马上吃,口味上有些酸。
用60℃左右的热水浸泡10分钟,然后立即用凉水再浸泡10分钟,这样做可以防止山楂皮发皱,令外形美观。这一步一定要做好哦
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