菜包子要蒸多久才熟，怎么蒸包子好吃

其实，说到包子，大家都非常的熟悉，它是我们日常生活中经常会吃的一种早餐食物，包子有肉包子和素包子之分，素包子就是我们现在要研究的菜包子，菜包子虽然里面没有肉，但是它的美味程度一点都不输于肉包子，我们平时在家的时候也会自己蒸包子吃，那么菜包子要蒸多久才熟呢？下面我们一起来看看吧。

一、菜包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

二、怎么蒸包子好吃

蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。

包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

想要自己蒸的包子好吃，在制作过程中一定不能忽略以下问题：

1.制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳。

2.现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间。

3.包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅。

由此来看，蒸菜包子所需要的时间并不是很长，只要15分钟即可。如果大家想吃包子的话，不妨可以在家试着自己去蒸，但要注意在蒸包子之前要先让面醒发15分钟后再做，包子蒸熟之后，不能立即把锅盖接起来，关火之后，要焖5分钟，这些注意事项，希望大家在蒸包子的时候都注意到。