素馅包子蒸多久，蒸包子要注意什么呢

有很多朋友都非常喜欢吃包子，但是不经常做饭的朋友可能不知道包子需要蒸多长时间，今天小编主要给大家介绍素馅包子蒸多久比较合适。

一、素馅包子蒸多久合适

这个问题需要根据你包子的大小决定的，一般来说，正常的素馅包子蒸15分钟就可以，如果你的包子体积大的话，可以适当延长五分钟，体积小可以缩小五分钟。

二、蒸包子要注意什么

1.发面的时候要注意，酵母不能够直接撒到面粉里，而是先用温水化开之后，再缓慢地倒入到面粉里搅拌均匀。

2.包好了的包子，不要立即放入到锅里，而是要先放入到温暖的地方醒一醒，最好放半个小时之后再蒸。

3.不要等到锅里的水烧沸腾了之后再把包子放入到锅里，最好在冷水的时候就把包子放入进去，这样能够保证包子受热均匀，蒸出来的包子大小也好看。

4.在摆放包子的时候，大家注意最好在下面放上一层湿布，而且包子之间的间隙不要太小了，因为包子在蒸的过程中会膨胀，如果间隙太小了，包子会粘在一起。

决定蒸包子时间的因素非常的多，比如说火候，温度，包子的大小，大家在日常生活中多积累经验，就知道如何蒸包子了。