蒸茄子需要蒸多久才能熟,如何减少茄子吸油量
茄子是一种非常神奇的蔬菜,茄子无论怎么样做,吃起来的味道都非常的香,除了味道之外,茄子的口感吃起来也和肉基本上都是相同的,茄子的制作方法也有很多,除了炒茄子炖茄子之外,蒸茄子也比较受欢迎,那么蒸茄子需要蒸多久才能熟呢?
一、蒸茄子需要蒸多久才能熟
正常情况下来说,一般蒸茄子至少需要10分钟到13分钟左右的时间才能将茄子完全蒸熟,但也要根据茄子的厚度和大小来决定。如果想要减少蒸茄子的时间,那么我们就需要在蒸之前将茄子切成小块,这样可以大大缩短时间,一般只需要5~8分钟的时间,就可以将茄子完全的蒸熟蒸透,如果是将完整的茄子放入到锅里面蒸的话,至少需要10分钟,有的时候需要20分钟的时间才能全部蒸熟。
二、如何减少茄子吸油量
1.茄子如果想做的非常好吃,一定要舍得放食用油,茄子是非常能吸油的,但是吸入过多食用油之后吃多了就会觉得腻,热量也会很高,对于身体健康也并没有什么好的影响,想要减少茄子的吸油量,我们可以在制作茄子之前将茄子放入到锅中蒸熟或者是用水煮一下,煮熟的茄子里面的水分会饱和,这样吸油量也会大大的减少。
2.如果我们觉得提前将茄子蒸熟或者煮熟或破坏茄子的口感,那么最好的方法就是用盐腌制一下生茄子,腌的时间不用太久,半个小时就足够,一般盐会让茄子里面的水分大量的排出,这样可以减少吸油量。
蒸茄子需要多久才能熟?正常情况下来说,至少需要10分钟以上的时间才能够将茄子完全的蒸熟。但如果我们觉得时间太久的话,可以提前将茄子切成小块,这样茄子熟的快也可以减少蒸的时间。建议大家最好不要将完整的茄子放入到锅里面,很容易出现外部熟了里面没有熟透的情况。
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