粽子得蒸多久才能熟,应该如何保存
转眼间又到了吃粽子的好时候了,大家是不是都想一饱口福呢。当然了粽子吃起来风味独特,香甜十足,它的美味是无法阻挡的。我们吃的粽子一般都是放入锅中煮熟的,大概煮上三、四个小时差不多就能吃了。但是你知道粽子得蒸多久才能熟吗,我们一起来看看吧。
一、粽子得蒸多久可以熟
对于速冻粽子来说,是可以放入锅中蒸的,只需拿出来放入蒸锅大火蒸二十分钟左右就行了,这样的方法是非常简单的,而且还不会影响口感。还可以把速冻粽子先放在阴凉的地方解冻,解冻后再放在蒸锅中大火蒸十多分就可以食用了。因为速冻的粽子在出厂的时候都是经过蒸煮的,所以只要熟透了就可以吃了。还可以一次蒸好几个口味,而且不会窜味。但是对于生粽子来说,应该放入清水中煮熟,因为这样可以受热均匀,更容易熟透,吃起来不夹生。
二、粽子有哪些保存方法
1.熟粽子常见的保存方法是放在清水中浸泡,但是数量少可以,如果数量很多则不建议。把粽子放入清水中保存时要记得勤换水,虽然保存不了太多的时间,但是可以阻止细菌的进入,而且吃起来风味还不易改变。
2.煮好的粽子如果比较多还可以放在冰箱冷冻保存,一般来说保存三个月是没问题的。存放的时候应该把粽子用食品袋分成小包装好,随吃随拿非常方便,还能防止水分流失。在吃的时候拿出来,蒸熟就可以食用了。但是值得注意的是要和鱼类等食材分开存放,以免窜味,影响口感。
买粽子不要一次买太多,尽量控制好需求量,毕竟吃新鲜的才是最好的。另外,隔夜的粽子如果变质了,出现抽丝的现象是不能吃的,大家一定要注意。另外粽子是由糯米做成的,比较不好消化,所以不要一次性吃太多,喜欢吃粽子的小伙伴一定要控制好自己的食量。
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