美味的黄花菜炖草鸡怎么做又香又好吃
黄花菜炖草鸡这道美食可谓经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为黄花菜、鸡。黄花菜口感清脆,富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的鸡,经过高温的长时间处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
黄花菜 :100鸡 :1只
辅料
料酒 :适量盐 :适量
味精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将黄花菜用水泡发,择洗干净。将鸡宰杀,去皮、内脏、脚爪,洗净后入沸水锅内焯一下,捞出洗去血污。
2. 锅内放入适量水,放入鸡烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂
3.加入黄花菜,烧至入味,加入味精、胡椒粉,出锅即成。
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