美味的虫草花排骨炖鱼翅怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虫草花排骨炖鱼翅听名字就很厉害的样子，鱼翅我以前一直觉得好贵好贵的，然后觉得是有有钱人才能吃的，然后一直好好奇呀，然后今天就买了点鱼翅，准备做虫草花排骨炖鱼翅，这肯定是很有营养，吃了一定能补钙，还能增强免疫力，非常的好哟。

主料

排骨 ：400
鱼翅 ：200
虫草花 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将排骨洗净沥干水分。

鱼翅提前两天泡发，中间要勤换水备用

虫草花提前泡发两小时备用

锅内放纯净水再放入排骨，用大火烧开。

烧开后撇去血沫。

将泡发好的大鱼翅剪成块状备用

将鱼翅块放入锅内，加两勺料酒大火烧开转小火慢炖一个半小时左右

一个半小时左右再加入虫草花，大火烧开。

盖上盖子转小火慢炖半小时。

炖好以后加适量的盐和鸡精调味就可以开喝了