冬虫夏草炖排骨怎么做又香又好吃
冬虫夏草炖排骨是一道性价比特别高的一道菜,首先它里面有冬虫夏草而且还有排骨,所以它的,营养非常的高,而且它对身体,的恢复特别好,一般受伤的人和老人都喜欢喝,对他们身体很有帮助,他是比较大补的食物,而且吃上又不会觉得太腻。所以很多家庭都会做这道菜,而且都觉得很好吃哟。
主料
猪小排 :200g西洋参片 :15g
冬虫夏草 :3g
辅料
盐 :适量生姜 :适量
具体步骤
1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
2.冷水下锅排骨,加入料酒绰水后捞起
3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净,准备西洋参片
4.准备生姜片
5.把食材先放入炖盅
6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
7.之后把汤水倒入炖盅
8.加入适量生姜片
9.调制炖2小时
10.汤很鲜的,无需再加鸡精调味
11.口感醇厚,回味甘甜很棒
冬虫夏草用清水泡洗,不要泡的时间过久。排骨绰水的时候加入料酒,煲汤的时候就不要加了。
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