农家小土豆的做法,农家小土豆怎么做
“土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
农家小土豆的做法步骤
1、准备的小土豆。
2、把洗净的土豆下入水锅里煮熟。
3、把煮熟的土豆捞出撕去外皮。
4、放入油锅里炸。
5、炸至外皮酥脆,捞出沥油。
6、锅底留少许油,倒入炸好的土豆,加盐,辣椒面,孜然粉用小火炒匀。
7、最后撒入白芝麻,葱花即可。
小窍门
土豆煮熟蒸熟都可以,个人觉得熟的土豆去皮更快些。
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