千味醉萝卜焖鸭怎么做又香又好吃
主料
鸭子 ：半只萝卜 ：一个
豆腐泡 ：一块
辅料
小米辣，生姜，大蒜，八角，葱 ：适量具体步骤
1. 先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂
2. 在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角
3. 把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒
4. 加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时
5. 放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~
鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉
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