农家炖土鸡的做法，农家炖土鸡怎么做

“农家炖鸡，其实在我们四川，农村炖鸡都会少不了一种配菜。就是晒干的各种蔬菜比如说干豇豆干萝卜，干毛豆角这些干菜，配上土鸡独有的清香。别有风味”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家炖土鸡的做法步骤

• 1、新鲜的土鸡腿切块清水焯一下

• 2、干豇豆提前泡发，洗净。

• 3、半锅清水放所有鸡肉和配料大火煮沸

• 4、水沸转小火，舀去浮在上面的泡沫。。闷炖。根据个人喜好掌握炖的时间加入一点盐和鸡精这个味，一定要淡。保持干豇豆的清香

• 5、起锅20分钟切好的白萝卜闷炖。这时可以把火调大一点

• 6、开吃了，特别美味有营养。

• 7、喜欢吃辣的小伙伴用麻油辣椒，调个碟吃