果冻酒你爱喝吗,学学制作方法吧
看到今天文章写好给大家介绍的这个美食,很多爱喝酒的朋友有些疑问。我怎么没有喝过果冻酒呢?其实果冻酒并不是液体的酒,而是酒制作而成像果冻形状的一种美食,今天我们就给对这种食物好奇的朋友介绍一下果冻酒的做法。一起来看一看吧。
一、果冻酒怎么做
1.果冻酒做法一
(1)首先准备好樱桃和伏特加酒。樱桃切一下,用刀去掉樱桃核。
(2)之后在碗里加入适量的冷水,放入明胶片泡软。锅里倒入伏特加酒和柠檬汁,加入少量的白糖,用小火煮,直到把白糖煮融化了。
(3)在锅里加入泡好的明胶片,用小火煮开之后关掉火。准备好果冻模具在里面加入少量的明胶液体之后,把樱桃整齐地排列到模具中间。放到冰箱里冷却。
(4)第一层凝固之后,再放入樱桃,然后再把模具放到冰箱里冷藏凝固,反复操作,直到模具填满,放到冰箱里冷藏大约三个小时之后,就可以把果冻取出来吃了。
2.果冻酒做法二
(1)在碗里加入适量的温水,把吉利丁粉放进去,搅拌均匀,充分的让吉利丁粉溶解。
(2)在锅里加入白酒水,白砂糖,用中火一边煮一边搅拌。白砂糖全部融化了关掉火,再把准备好的吉利丁粉加入进去,继续不断的搅拌。
(3)搅拌的所有都溶解了,加入柠檬汁调味,最后过一遍筛子装入一个有葡萄的杯子里,用保鲜膜封好了之后,放入到冰箱里冷藏。
二、好喝的果冻酒品牌
现在中国市场上比较出名的果冻酒是来自新西兰的魔鬼果冻酒。这种酒的口味非常丰富,基本上都是水果口味的,比如说西瓜,芒果,苹果,蓝莓,葡萄。这几种最受欢迎。另外,现在有一种果冻酒也非常受年轻人的欢迎,这种果冻酒很有创意,外表时尚,而且有个性。非常适合亚洲人的口味,它的名字叫做派对之星。还有一种台湾的果冻酒,也是非常有名气的。这种果冻酒的口味也基本上都是水果口味的,目前比较出名的味道是水蜜桃,荔枝,葡萄,有多种可供你选择,一个里面的容量是30毫升。
果冻酒的酒精浓度一般不会太高,一般在10摄氏度到15摄氏度,口感非常的Q弹。这种口感来自于卡拉胶。
文章里非常详细的给大家介绍了几种好喝美味的果冻酒的做法。如果你喜欢在家里动手操作的话,不妨就购买相应的材料在家里试一试。如果不想自己在家里制作,也可以根据我们的推荐去购买这两种品牌的果冻,也是非常好喝。
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