砍瓜怎么吃,这样吃可以锁住美味
砍瓜是什么瓜?你知道吗?相信很多人听见砍瓜的名字,会觉得比较陌生吧。砍瓜分布于湖北以及山东等地,它是葫芦科南瓜的一个变异品种。砍瓜,非常与众不同。可以随吃随砍,不用等到瓜完全成熟摘下来就可以吃。而且,砍下瓜以后还不会影响它的生长,就像壁虎一样。现在,让我们一起看看砍瓜怎么吃吧。
一、砍瓜怎么吃
1.清炒砍瓜
需要的材料:砍瓜、柿子椒、大蒜、食用油、食用盐、味精
制作方法
(1)砍瓜去皮清洗干净,切成薄厚均匀的片。
(2)柿子椒清洗干净,去除根蒂以及籽切成小块待用。
(3)大蒜去皮以后,用刀切末待用。
(4)取一口锅加入食用油。锅中加入大蒜煸炒出香味。
(5)锅中加入砍瓜翻炒至段生,加入食用盐翻炒。
(6)锅中加入清水,大火煮一至两分钟放入柿子椒翻炒。
(7)锅中加入味精翻炒均匀,即可关火。
2.砍瓜汤
需要的材料:砍瓜、土豆、胡萝卜、大葱、食用盐、食用油
制作方法
(1)砍瓜去皮以后清洗干净并切成薄片待用。
(2)胡萝卜洗净后去皮,切成片待用。土豆洗净后去皮切成片待用。
(3)大葱去皮后清洗干净,切成葱段。
(4)起锅,锅中加入食用油烧热。把葱段放入翻炒出香味。
(5)锅中挤入胡萝卜片翻炒。再加入土豆片进行翻炒。
(6)锅中加入适量的清水,大火烧开。
(7)待锅中食材沸腾以后,加入砍瓜片大火煮五分钟左右。
(8)待食材成熟,加入食用盐翻炒均匀关火即可。
3.五花肉炒砍瓜
需要的材料:五花肉、砍瓜、土豆、食用油、食用盐、生姜、大葱、鸡精
制作方法
(1)砍瓜去皮清洗干净并切成片。
(2)土豆清洗干净去皮以后并切成片。
(3)五花肉清洗干净并切成片待用。
(4)生姜和大葱切成末待用。
(5)锅中入油并烧热,把五花肉放入锅中翻炒。
(6)锅中加入葱末以及姜末翻炒均匀。
(7)锅中加入少量料酒以及酱油,翻炒均匀。
(8)锅中砍瓜片和土豆片翻炒以后,加入适量的食用盐。
(9)锅中加入适量的清水,大火烧开煮五分钟左右。带食材成熟即可关火。
二、制作砍瓜的注意事项
1.烹饪砍瓜的时间不宜太久,太久了口感不好,而且营养还容易流失。不用担心砍瓜不熟,因为砍瓜是可以生吃的。
2.砍瓜的味道吃起来比南瓜甜,而且比冬瓜更加细腻。所以在烹饪的过程中为了更好的保留砍瓜的味道,尽量少放一些调味料。
砍瓜是一种非常神奇的植物,不仅口感好,而且吃起来非常健康。砍瓜的做法非常多,可以炒,可以做汤,可以做馅,也可以用水温热之后用来拌沙拉吃。无论怎么吃,口感都是非常棒。以上内容就是关于砍瓜的相关做法了,如果大家感兴趣可以尝试一下。
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