孕妇可以吃三文鱼吗,这些秘密要记住了哦
三文鱼是属于鲑科类的一种深海鱼,其又叫做鲑鱼,其肉质鲜嫩、刺少、无海腥味、所以尤其适合生食,最常见的吃法就是三文鱼刺身。三文鱼营养成分极高,其富含粗蛋白、脂肪、各类人体所需的氨基酸、各类矿物质,经常食用它,对人体有很多益处。但不是所有人都适合吃它,那么,孕妇可以吃三文鱼吗?
一、孕妇可以吃三文鱼吗
孕妇可以吃三文鱼,到那时也要少量的食用,孕妇在怀孕期间吃三文鱼可以有效地降低和后期患有抑郁症的风险,但是不要选择生吃三文鱼,生的三文鱼里面会出现寄生虫,会影响宝宝发育的。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
二、孕妇怎样选购三文鱼
1、确定三文鱼购买地方
在正常的日料店,特别是正规的日式料理店里的三文鱼还是比较放心的,因为他们有专业的料理师,也会处理。如果是超市或者其他市场购买的需要认真辨别三文鱼的新鲜度和冷冻程度。如果自己不会辨认,还是去正规的料理店吃三文鱼吧。
2、三文鱼的新鲜度
如果在市场上购买的三文鱼,要查看是否新鲜。新鲜的三文鱼肉质有弹性有光泽,有明显的脂肪层次,只要是新鲜的三文鱼应该问题不大,养殖地区的三文鱼是近海,携带的寄生虫可能性也比较低。
3、冷冻程度
如果是进口的三文鱼,经过深层冷冻也没多大问题的,尤其是挪威的三文鱼,加工要求是非常严格的,处理后马上进行冷冻,不太会有寄生虫的。
三、孕妇吃什么鱼好
1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时,对于孕妇来说有安胎通乳的功效。
3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕妇吃黑鱼有补脾利水,清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。
5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
通过以上了解,孕妇可以吃三文鱼吗?其实,孕妇是可以适当食用三文鱼的,孕期食用它,可预防妊辰抑郁症的作用,但孕妇不能大量食用三文鱼,不然可能引发过敏。另外,孕妇最好不好吃生的三文鱼,因为生的三文鱼里面可能含有寄生虫,会影响胎儿健康。
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