螃蟹水开后蒸多长时间,做螃蟹的时候还应该注意什么呢
不管是居住在沿海城市亦或是内陆城市的人们,大多数人都非常喜欢吃海鲜,螃蟹就是其中一种现代生活当中比较常见的海鲜类,营养价值丰富,而且经常食用对身体比较好,可以补充身体缺乏的一些营养元素,而蒸螃蟹是属于一种比较常见的做法,那么,螃蟹水开后蒸多长时间,做螃蟹的时候还应该注意什么呢?
一、螃蟹水开后蒸多长时间
一般水烧开后,继续蒸十分钟左右即可,但是根据螃蟹的重量不同也会有不一样的时间变化,比如三两以下含三两的螃蟹要继续蒸10分钟左右,四两以下的螃蟹要蒸十五分钟左右。通常是体重越重,所需要的时间也越长。蒸螃蟹的时候,如果大家还是把握不好蒸螃蟹所用的时间,可以记住一个小窍门,只要螃蟹没有变色,那么就说明螃蟹没有熟,这时候我们就要继续蒸。因为螃蟹身体内有一些对我们人类身体有害的物质,所以必须要蒸熟才能吃,不然很有可能会食物中毒。
二、做螃蟹的时候还应该注意什么呢
1.煮螃蟹的时候要用冷水,冷水煮螃蟹不仅可以很好的去除螃蟹体内的毒素,对这道菜来说风味也是特别好的,肉质更加鲜美。
2.死螃蟹或者快死掉的螃蟹都不可以吃,不能为了贪小便宜买一些快要死亡的螃蟹带回家吃,这样的螃蟹吃了之后会引起我们食物中毒。
3.煮螃蟹的时候要绑住螃蟹的身子,防止螃蟹在煮的过程中腿脱落或者流黄,会丧失很多营养成分。
螃蟹逐渐成为很多家庭中常见的菜肴,水开后需要蒸大概十分钟左右的时间,不同情况所用的时间也不同,但基本都要蒸到螃蟹变色为止,这样才能说明完全的蒸熟了,同时大家也不要去吃一些快死亡的螃蟹,对身体非常的不好,肉质也不鲜美,很难吃。
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖...
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...
-
墨鱼炖鸡怎么做好吃,给你介绍一道传统名菜
墨鱼炖鸡是一道传统名菜,它色香味俱全。其实这道菜的做法也不是很困难,同时这道菜又具有极高的营养价值,但是大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚,甚至有人会不知道该怎么做这道菜,所以下面给大家介绍一下这道菜,希望通过小编的介绍大家可以对于墨...
-
没有低筋面粉用什么代替呢,面粉又分为哪几种呢
疫情之间小伙伴们跟着何老师掌握了不少美食的做法,小编在这段时间也买了烤箱自己琢磨做点小糕点,都说万事开头难,小编马上遇到了一个问题:家里没有做蛋糕用的面粉,对于网上说的低筋面粉小编更是听都没听过。没有低筋面粉用什么代替呢?面粉又分为哪几种呢?想知道就跟...