蒸箱蒸螃蟹多长时间啊,螃蟹还有什么吃法
螃蟹是一种时令性很强的食物,鲜美的口感使大家对它更为喜爱。最喜欢吃螃蟹的地区无疑是江浙沪地带,一旦到了吃螃蟹的时节,阳澄湖大闸蟹、崇明蟹等就会被争相购买。然而,好多人对蒸箱蒸螃蟹多长时间啊存在一定的疑虑。下面小编就来给大家解释下这个问题,并且告诉大家螃蟹的一些其他吃法。
一、蒸箱蒸螃蟹多长时间啊
螃蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且养分丰厚,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处,味道鲜美,有营养,营养价值非常高。 蒸螃蟹时,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。如果是大螃蟹,个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。
二、螃蟹还有什么吃法
1.醉蟹
醉蟹的做法顾名思义,要用到酒。在罐中加入半瓶的白酒,将螃蟹洗刷干净,活得放入罐中。此过程中需要注意的是,选用的瓶子一定要大,且动作一定要快,都是为了防止螃蟹爬出来。注意一定要密封保存,浸泡一个星期左右就可以了。但这种蟹能接受的人不多,酒味太重,平常不喝酒的人是难以接受的。
2.年糕炒蟹
软糯的年糕吸足了鲜美的汤汁,入口鲜美,喜爱酸甜口的小伙伴可以多加点糖和醋,酸酸甜甜,回味无穷,小编建议你们一定要试试这种做法。
3.螃蟹粥
螃蟹粥口感香甜可口,营养丰富,香味十足,夏天来一碗螃蟹粥,简直不要太享受。
以上就是小编对于蒸箱蒸螃蟹多长时间啊的一些解答,小伙伴们可以参考小编的方法试试看。另外,小编也给大家推荐了三道极具风味的螃蟹特色做法,大家可以根据自己的口味尝试着做做看哦!当然,小编个人最推荐的还是那道年糕炒蟹,风味十足!
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