木耳陈醋的功效有哪些,木耳陈醋应该怎样做
木耳是我们经常可以吃到的食物,陈醋是厨房里常见的调味料。用陈醋拌木耳来吃,木耳吃起来清脆可口而且酸溜溜的,非常下饭。那么,这道美食我们经常吃,但是您知道木耳陈醋的功效吗,下面一起跟小编看看吧。
一、木耳陈醋的功效
木耳是有名的山珍,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪等营养物质。木耳的吸附性很强,而且含有的铁元素非常多。木耳跟陈醋一起拌着吃可以有很好的杀菌能力,而且还可以起到健胃的作用。同时适当的食用木耳陈醋对心脑血管还有好处。对于爱美的人来说,吃木耳陈醋还有美容健身的效果。
二、木耳陈醋的制作方法
1.木耳陈醋制作方法一
需要的材料:黑木耳、彩椒、大蒜、白糖、食用盐、洋葱、干辣椒、生抽、香油。
制作方法
(1)木耳放入清水中浸泡一会,泡发后清洗干净待用。
(2)洋葱切成丝待用,彩椒洗净后切成丝待用。
(3)大蒜去皮切成蒜片,干辣椒切成圈待用。
(4)取一口锅大火烧开,把木耳放入锅中焯烫一会捞出待用。
(5)顺便再把洋葱丝和辣椒丝放入锅中烫一下捞出。
(6)取一个空盆加入洋葱丝、辣椒丝、木耳、白糖、生抽、食用盐、香油待用。
(7)取一口锅放入食用油烧热,把蒜片和辣椒圈放入锅中煸炒后关火。
(8)把热油浇在木耳上。搅拌均匀即可食用。
2.木耳陈醋制作方法二
需要的材料:食醋、木耳、花生米、食用盐、大蒜、白糖、香油。
制作方法
(1)木耳放入盆中泡发清洗干净。
(2)菠菜洗净后控水待用。
(3)取一口锅加入清水并烧开。把木耳放入锅里煮一下捞出。
(4)锅中加入菠菜焯烫一下捞出控水。
(5)把菠菜切成段待用。
(6)另起锅放入食用油烧热,把花生米放入锅中炒熟。
(7)取一个空盆,加入菠菜、木耳、花生米。
(8)大蒜去皮后切成末放在盆中。
(9)盆中加入香油、白糖、食醋搅拌均匀即可食用。
木耳陈醋的功效是怎样的,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。木耳陈醋是一款很有营养的美食,不仅制作方法简单,而且还可以放入其他喜爱的食材一起拌着吃,口味非常不错。木耳生吃时最好要焯烫一下,因为表面会吸附有害的物质,而且焯烫之后口感会更好。
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