黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法,黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
1、牛里脊切小块用黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌渍入味(也可加一点小苏打,牛肉会嫩点)。
2、青椒切块备用。
3、杏鲍菇切块(可以切大块点)。
4、锅放底油加杏鲍菇煎炒下。
5、再加青椒块炒一下(青椒可换成杭椒)。
6、盛出备用。
7、蒜头放油锅中炸成金黄变色。
8、放腌好的牛肉粒爆炒一下。
9、炒匀倒炒好的杏鲍菇,加适量盐,黑胡椒粉炒匀即可装盘。
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