可口的咖喱鸡块怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖喱鸡块是一道泰式风味的菜，其味道独特，只要有了咖喱，无论是面条还是米饭都能完美搭配。咖喱鸡块可以算上咖喱中最简单的做法之一了。而且咖喱对身体健康很有益。咖喱的浓香配上鸡肉的鲜嫩多汁，一盘色彩浓郁汤汁浓稠美味的咖喱鸡块一定可以让你一口气吃下两碗饭。

主料

土豆 ：50
胡萝卜 ：50
鸡腿肉 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜。调料：咖喱粉、盐、白糖、淀粉、黄酒、色拉油。

2.鸡腿剔去骨头，切成2厘米左右的块，加黄酒、淀粉抓匀，腌渍5分钟；土豆、胡萝卜、洋葱改刀，切成块；蒜姜切片。

3.咖喱粉放入碗里

4.炒勺内放油，烧到四成热时浇在咖喱粉上，搅匀备用（一次吃不完，可以放在密封的瓶子里）。

5.炒勺内放入油，油烧到五六成热时，放入鸡块

6.炒至颜色变白盛出

7.炒勺内留底油，爆香蒜姜片

8.到入少许水

9.加入咖喱搅匀，小火煮一会儿，加盐、白糖调味

10.放入鸡块、胡萝卜、土豆炖5分钟，放入青椒、洋葱翻炒均匀，勾入薄芡即可。

11.出盘