可口的咖喱鸡怎么做又香又好吃
主料
咖喱粉 :适量鸡腿 :4个
土豆 :6个
辅料
料酒 :适量红椒 :半个
盐 :适量
洋葱 :适量
胡萝卜 :两根
黄瓜 :半根
大蒜 :五瓣儿
姜 :适量
具体步骤
1.准备好材料,洗净切块儿
2.腌制过的鸡腿肉冷水下锅焯水,不要盖锅盖,去腥效果更好。焯好了用凉水冲干净。
3.土豆切块儿
4.材料准备齐全
5.热油,洋葱下锅爆香
6.放入胡萝卜,土豆,盐,翻炒均匀。盛出备用
7.热油,放入大蒜,姜爆香
8.放入鸡腿肉,加入料酒炒出香味儿
9.把土豆和胡萝卜倒入鸡肉,翻炒均匀。可放入适量盐
10.加入清水,没过食材
11.土豆快要软烂的时候加入咖喱粉
12.土豆软烂后加入黄瓜块儿,红椒块儿,焖几分钟。出锅
我提前把鸡腿去骨切块腌制了的,鸡腿肉比鸡胸肉更嫩
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