肉丸子的家常做法介绍,这些做法值得推荐
肉类食物是我们每天必不可少的一种食物类型,肉类食物有很多的烹饪方式,比如说我们可以将肉制作成红烧肉,炒肉,烤肉等,甚至我们在制作水饺,馄饨等一些食物的时候,也都会使用到肉类食物,当然我们可以将肉类食物制作成肉丸子,接下来小编会向大家介绍肉丸子的家常做法。
肉丸子的家常做法
一、家常炖丸子
1.需要准备的材料包括肉丸子,香菜,青菜,葱姜蒜,生抽,鸡粉,胡椒粉,香油等。
2.将青菜清洗干净,将香菜清洗干净以后切成段状,把葱姜蒜等一些材料也准备一下。
3.在锅里放入适量的清水,然后将葱和生姜放入,把火调至大火,往里面加入适量的食用盐,胡椒粉和生抽进行简单的调味,然后将丸子放入煮开。
4.大概十分钟以后,往里面加入青菜,等到青菜熟了以后,适量的撒上一些香油,放入香菜就可以了。当然,我们也可以根据个人的喜好,往里面加入一些其他的蔬菜类的食物。
二、萝卜丸子
1.需要准备的材料包括萝卜,鸡蛋,面粉,白胡椒粉,生姜末,盐,葱花等材料。
2.把萝卜清洗干净以后将萝卜皮削去,把萝卜切成丝状,同时用手将其中大部分的水挤去,这样在制作肉丸子的时候,就不会觉得特别的粘手了,而且做出来的肉丸子味道会更好,所以这一步是特别重要的,然而也是通常会被人所遗忘的。
3.往里面加入适量的面粉,面粉不要一次性加入的过多,加入面粉的同时,需要不断的进行搅拌,同时往里面加入白胡椒粉,食用盐和虾皮。
4.往里面加入鸡蛋,葱花和生姜末,进行均匀的搅拌,将丸子做出圆形来。
5.在锅里放入适量的食用油,油的数量可能需要稍微多一点,然后将萝卜丸子放入到油锅中,用中火炸制金黄色就可以了。
三、香菇烧肉丸子
1.需要准备的材料,主要是肉丸子,胡萝卜,香菇和一些调味料,将胡萝卜,香菇等材料清洗干净,同时需要将青蒜处理一下。
2.等油锅七分热的时候,将蒜白放入,等炒出香味了就可以将胡萝卜和香菇放入进行翻炒了,往里面倒入少量的料酒,生抽,放猪肉丸子,加入适量的水,等收汁了以后就制作好了。
以上就是向大家推荐的肉丸子的家常做法,只是比较常见的几种,这一些制作方法相对来说是比较简单的,特别适合一些新手来进行尝试。当然,除此之外,肉丸子还有很多不同的制作方式,我们完全可以根据个人的口味喜好来制作出自己喜欢的肉丸子。
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