猪肉茄子打卤面的做法，猪肉茄子打卤面怎么做

“猪里脊鲜嫩无筋，蛋白质和B族维生素、铁锌磷矿物质营养丰富。各种蔬菜辅料茄丁、番茄、豇豆含有丰富维生素，可以促进铁元素吸收。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉茄子打卤面的做法步骤

• 1、番茄切十字刀。

• 2、番茄焯烫去皮。

• 3、去皮番茄切丁。

• 4、豇豆切小丁。

• 5、茄子切丁。

• 6、猪肉切小丁。

• 7、炒香猪肉。

• 8、倒入茄丁翻炒。

• 9、倒入豇豆丁翻炒。

• 10、倒入番茄炒出汁炒至全熟。

• 11、另起锅煮面至全熟浇上肉卤。