好吃茄子肉丝打卤面怎么做又香又好吃
很久没有吃过卤面了,想之前跟女朋友一起去外面吃过的茄子肉丝打卤面,瞬间就很想再吃一次,当初吃的时候味道真的不错,女朋友说可以试试自己做,最近回家拿了几条自家种的茄子,刚好今天休息,煮饭也不想煮了,又麻烦,然后准备好材料就做了,茄子肉丝的味道真的超赞噢。
主料
茄子 :1根精肉 :50
面条 :200
辅料
植物油 :15ml淀粉 :4
十三香 :3
酱油 :5
盐 :3
具体步骤
1.茄子,里脊肉,切丝。
2.油热放入肉丝,炒变色。(葱花家人不吃,省略了)
3.放入切丝。
4.茄子变软,加盐。
5.加十三香。
6.酱油。
7.加水烧开。
8.淀粉勾芡。
9.水烧开,面条煮熟,冷水过凉。
10.将卤浇在面条上,放上黄瓜,香菜,还可以依各人口味加花生碎,蒜蓉。
1、配上自己喜欢吃的青菜,会更营养。
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