美味的茄子打卤面的做法怎么做又香又好吃
我们人体每天需要的营养物质还是挺丰富的,均衡的营养对我们很重要,很多身体不适都是营养失衡导致的,所以大家一定要注意补充这些物质,保持健康。这一道茄子打卤面的做法。它里面含有的矿物质也是很丰富的,矿物质对人体免疫力很有帮助,常吃有益健康哦。
主料
茄子 : 300g猪肉 :100
尖椒 : 50g
辅料
橄榄油 : 适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
茄子切丁用盐水浸泡一下,这样做可以防止茄子氧化变黑,炒茄子的时候茄子也不会吸油
猪肉切丁,尖椒去籽切丁
热锅加入适量的橄榄油,下肉丁煸炒
炒到肉丁变色,加入尖椒、茄子
加盐炒匀,注入适量的清水煮一下
煮到茄子软了,加入美极鲜酱油调味(美极鲜酱油味道浓郁,只要放一点点就够了,不会因为色深而影响菜色,加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了)
锅里烧开水把面煮熟
面捞在碗里,浇上茄子卤,吃吧
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