茄子猪肉包子的做法，茄子猪肉包子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子猪肉包子的做法步骤

• 1、茄子洗净切好。

• 2、锅内放玉米油，放花椒、洋葱炸出香味放凉。

• 3、洋葱和油一起倒入茄子里面拌匀。

• 4、猪肉切粒，放盐、姜、生抽、蚝油拌匀腌制20分钟。

• 5、大葱切好。

• 6、所有食材放入茄子里面，放芝麻油、花椒粉。

• 7、拌匀备用。

• 8、提前和好的面团，发酵至两倍大。

• 9、揉面排气，分成均匀的剂子，擀成包子皮。

• 10、放入馅料。

• 11、放入锅内，二次醒发30分钟。

• 12、冷水烧开，转中火蒸17分钟。

• 13、关火焖5分钟，出锅。

• 14、香喷喷的包子就好了。