六月黄毛豆蒸肉饼的做法,六月黄毛豆蒸肉饼怎么做
“六月黄毛豆蒸肉饼,是江浙一带比较普遍的家常菜。
它将肉和螃蟹的鲜味融为一体,相辅相成。
蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合,连汤汁也格外鲜甜。
橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映,带给食客美好的视觉享受。
黄满膏肥的六月黄,香而不腻,轻轻吸一口六月黄,鲜美咸香的蟹黄流入嘴中,回味无穷!
这一口鲜美,立马就能戳到灵魂深处。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
六月黄毛豆蒸肉饼的做法步骤
1、处理螃蟹,将螃蟹对半切开后取出沙袋
2、将豆瓣酱、肉馅、鸡蛋、毛豆放入盘中,混合搅拌。
3、将螃蟹嵌入到肉末里面,使螃蟹鲜美的味道全部进入肉饼里。
4、将螃蟹和肉饼放入锅中,大火蒸制11分钟。鲜美的六月黄毛豆蒸肉饼就出锅咯~
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