凉拌咸菜的做法,凉拌咸菜怎么做
“凉拌好的咸菜陪白粥真的不错。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌咸菜的做法步骤
1、原材料:咸菜疙瘩,线椒,小葱和香菜,调味品没拍照片。
2、切好的线椒,小葱和香菜。
3、把咸菜擦成丝然后用温开水泡几分钟,这样可以把里面的盐分都泡出来。
4、泡好的咸菜,我喜欢把咸菜里面的盐分全部泡出来,这样感觉好吃一点。
5、加入切好的线椒。
6、还有把切好的小葱和香菜都放进去。
7、依次加入适量味极鲜,十三香,醋,香油和适量鸡精,鸡精可放可不放。
8、成品。
9、成品。
小窍门
买回来的咸菜疙瘩很咸,所以切成丝后最好用温开水泡一下,可以把盐分泡出来,因为我喜欢把咸菜泡的没啥咸味,所以才放一些味极鲜调味,配白粥喝很不错
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