凉拌榨菜的做法，凉拌榨菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

凉拌榨菜的做法步骤

• 1、榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去咸味）。

• 2、将榨菜疙瘩切片后再切丝。

• 3、将切好的榨菜丝装入盘中，加葱花和小米椒圈（因为，榨菜还没有完全泡去咸味所以，不用加盐）。

• 4、起锅烧油。

• 5、将热油淋入盘中。

• 6、搅拌均匀后可作为中式早餐就馒头、稀饭佐餐。