原味经典蛋糕卷的做法，原味经典蛋糕卷怎么做

“蛋糕卷原味纯真，简单朴素，香甜绵软，口感绵密，搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道，吃在嘴里有一种简单的幸福感，浓浓的鸡蛋香味，唤醒赖睡中的宝宝哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原味经典蛋糕卷的做法步骤

• 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

• 2、加入蛋黄搅拌至均匀。

• 3、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

• 4、蛋清打发，蛋清+细砂糖

• 5、用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 8、翻拌均匀的面糊，，全部倒入垫上油纸的烤盘，用刮刀刮平即可。

• 9、烤箱提前预热，上火170度，烘烤20分钟，出炉后，撕下油纸放凉备用。

• 10、把冷藏好的淡奶油，加入糖粉混合搅拌一下，用电动打蛋器打发至8成发。

• 11、蛋糕体底部垫上油纸，把边修整齐。

• 12、把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上,用擀面仗从底部卷起，放冷藏1小时定型.

• 13、把定型好的蛋糕卷简单装饰一下就可以美美哒的啦