香橙面包的做法,香橙面包怎么做
“橙子富含多种有机酸、维生素,特别是维C含量丰富,能增强人体抵抗力,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富,清新爽口。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香橙面包的做法步骤
1、准备好材料。
2、先做糖汁橙片,2个橙子表面用盐搓洗干净。
3、把清洗干净的橙子切成薄片。
4、锅中倒入400克水加入200克糖。
5、煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
6、将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
7、加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
8、把发酵好的面团排气松驰10分钟。
9、把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10、放入不粘烤盘中,于温暖处进行二次发酵。
11、完成二次发酵后表面刷蛋液。
12、把煮好的橙片捞出吸干水分。
13、铺在发酵好的面片上。
14、入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,20分钟左右。
15、入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,20分钟左右。
16、冷却后切小块即可。
小窍门
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分,烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
蓝莓优格慕斯杯的做法,蓝莓优格慕斯杯怎么做
“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构...
-
胡萝卜核桃蛋糕的做法,胡萝卜核桃蛋糕怎么做
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明细主料面粉(1杯)鸡蛋(2个)胡萝卜丝(3/2杯)核桃碎(1/2杯)辅料糖粉(1/3杯)小苏打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料盐(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤1、将所有粉类物质(包括面粉、糖...
-
给老爸的木糖醇月饼的做法,给老爸的木糖醇月饼怎么做
“老爸是个倔老头。脾气不大好,但要求不多也不高,容易满足。中秋节前老爸打电话给我,告诉我不用买月饼,已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后,每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音,有些故意卖关子地说:“今年没打算给你买,而是要自己烤月饼送给你,尝尝我的手艺。...