中种肉松辫子吐司的做法，中种肉松辫子吐司怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

中种肉松辫子吐司的做法步骤

• 1、中种材料揉成面团

• 2、盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵

• 3、至二倍大

• 4、主面团材料放入面包机

• 5、放入发酵好的中种揉面20分钟

• 6、放入软化的黄油继续揉面20分钟出膜

• 7、放温暖处发酵至两倍大

• 8、分割排气醒发（盖保鲜膜）

• 9、将醒发好的面团擀成牛舌状放入肉松

• 10、卷起依次做好

• 11、编成辫子

• 12、放入吐司盒中放入温暖处发酵至八分满

• 13、发酵至8分满后刷蛋液

• 14、撒上芝麻

• 15、烤箱170度烘烤36分钟左右即可拿出晾凉

• 16、成品

小窍门

各家烤箱温度不一自行掌握