原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎么做

“来了美食家后，我喜欢上做菜，看了薄灰的日志喜欢上烘培，这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作，当然要记录下来啦，哈哈，但挤花的技术真的要学习，挤得丑丑的样子，自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原味曲奇的做法步骤

• 1、安佳黄油135G动物淡奶油90G低筋面粉200G糖粉40G奶粉10G柠檬汁3滴

• 2、黄油切小块方便软化

• 3、黄油软化后加入糖粉打发成体积面积变大，发白，呈羽毛状

• 4、加了糖粉打发后的样子

• 5、分两次动物淡奶油打发，加一次打一次，一定要打到均匀

• 6、打均匀后，加入三滴柠檬汁翻拌均匀

• 7、加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀，不可拌太久，看不见粉即可

• 8、拌好的材料

• 9、粉类翻拌均匀后装在挤花袋里

• 10、用曲奇花嘴挤出你想要的花纹

• 11、烤箱预热180度，中层约烤20分

• 12、完成