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原味曲奇饼的做法,原味曲奇饼怎么做

烘焙2.91W
原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (200g)
辅料
  • 黄油 (140g)
  • 糖粉 (70g)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

原味曲奇饼的做法步骤

  • 原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做 第2张

    1、黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化

  • 原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做 第3张

    2、加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发

  • 原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做 第4张

    3、低筋面粉筛入打发好的黄油中

  • 原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做 第5张

    4、用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊,无干粉即可,把曲奇面糊装入容器中

  • 原味曲奇饼的做法 原味曲奇饼怎么做 第6张

    5、均匀的挤入烤盘中,放上火170度,下火150度预热好的烤箱中层,约烤15分钟

小窍门

1鸡蛋液可以分三次加入,避免油水分离,直接放一个,直到打发,都可以
2搅拌面糊时不宜时间过长,均匀即可
3挤入的曲奇饼坯要大小均匀,饼坯间留有一定空间,因为烘烤时曲奇饼会胀大