原味小曲奇的做法,原味小曲奇怎么做
“下午做了曲奇饼干,过程真是曲折、坎坷!裱花袋居然连着破了3个!
最初用的是之前的旧的,已经用了3次了,我每次用我都会在心里夸赞:
这个裱花袋真结实,虽说是一次性的,但已经用了不止一次了!
第一个撑破了,有情可原,第二个居然没挤几个就破肚了;
我再换,这第三个在挤到一半的时候,已经是肚子歪在一边了,看着马上就想破的感觉!
在心里默念:加油、坚持,可不能再中途倒腾面糊了!
终于在破裂之前,凑合完成任务了!真是送了一口气啊!”
食材明细
原味小曲奇的做法步骤
1、准备材料。鸡蛋打入碗内,搅打均匀。糖粉、细砂糖。
2、低粉过筛。黄油室温软化,切小块儿。
3、软化好的黄油,放入细砂糖和糖粉。
4、用电动打蛋器打至蓬松发白,呈羽毛状
5、分次放入蛋液,
6、搅打顺滑,每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液,防止水油分离。
7、加入面粉,
8、用刮刀切拌均匀,切拌好后湿润、无干性颗粒即可。
9、将面团装入裱花带,
10、在烤盘内挤出小菊花状曲奇。
11、烤箱预热,160度,中层、上下火,15分钟左右,表面微微上色即可。
12、晾凉密封保存。
-
胡萝卜香橙冰蛋糕的做法,胡萝卜香橙冰蛋糕怎么做
“夏季其实不是个适合烘培的季节,传统的夏季烘培甜品,除了冻芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月饼、果冻布丁等小食,可选择性并不多。如果大家已经吃腻了传统风味的甜品,又觉得芝士、慕斯太过甜腻,热量太高的话,就来试试这款清淡爽口又冰凉的胡萝卜香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,来...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
香酥奶酪饼干的做法,香酥奶酪饼干怎么做
“自己的做的才是干净的即方便,又实惠健康,做多点可当零食吃,绝对不比超市的差。”食材明细主料枫叶酥油(220克)低筋粉(280克)高筋粉(120克)奶酪粉(12克)食用泡打粉(3克)巧可力豆(40克)辅料鸡蛋(2个)奶粉(80克)配料糖粉(170克)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥奶酪饼干的做法步...