无油蛋白舒芙蕾的做法,无油蛋白舒芙蕾怎么做
“今天试做了网红舒芙蕾,它低糖无油,超轻盈的口感,好吃到爆❗️
✌️步骤非常简单,几分钟就搞定了,比戚风简单多了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
无油蛋白舒芙蕾的做法步骤
1、所有材料备好、烤盘垫油纸,坚果切碎,烤箱150度预热。
2、蛋清中加入柠檬汁
3、细砂糖分三次加入,鱼眼泡加一次
4、泡沫丰富加一次
5、最后一次加细砂糖的时候倒入玉米淀粉
6、打发到有直立小尖角就可以了
7、倒入烤盘
8、用硅胶铲抹圆
9、撒入坚果碎
10、放入预热好的烤箱,下层、上下火150度25分钟左右。
11、胖呼呼的舒芙蕾
12、超软的蛋白舒芙蕾,加一杯坚果酸奶杯,开启美美的下午茶时间。
13、棉花,要不要来一口?
小窍门
加入柠檬汁可以很好的去除蛋腥味,玉米淀粉可以稳定蛋白。
😋超级无敌好吃的无油蛋白舒芙蕾,棉花一样的口感,加上香香的坚果,爆好吃!
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