棉花糖水果塔的做法 Fluff棉花糖水果塔，1口1个不浪费 棉花糖水果塔怎么做

“平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果，这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔，味道很特别哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

棉花糖水果塔的做法步骤

• 1、将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油

• 2、手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）

• 3、装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时

• 4、取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状

• 5、叉子叉一排小孔

• 6、制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒

• 7、磕入鸡蛋

• 8、加入淡奶油，拌匀

• 9、将拌好的塔液倒入塔模内

• 10、烤箱预热180度上下火中层25－30分钟

• 11、水果洗净擦干

• 12、棉花糖装入裱花袋，挤一圈在塔上

• 13、将水果摆放好

小窍门

对任何一个人来说，制作一款甜品的耗时程度，决定了是否会选择这个菜谱，而这个完美的甜品，只需要2小时至多；（其中包含冰箱1小时）