榴莲巧克力蛋糕的做法 梦幻的感觉@@榴莲巧克力冷冻芝士蛋糕 榴莲巧克力蛋糕怎么做
“现在是榴莲季节,到处都看见路旁摆卖榴莲。我家人全都爱吃榴莲,以往要吃就得去买,而且很贵吃,也不舍得买来吃。现在不用了。因为妹夫是批发榴莲的。随时都有的吃。还是名种榴莲呢!呵呵...说真的近来吃榴莲吃到怕了,可以说天天都在吃榴莲。吃不完的榴莲我都拿来做蛋糕了。这蛋糕是母亲节那天做的。第一次做这款蛋糕,味道真的棒极了。希望大家也爱上它...真的很好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 数小时 (耗时)
- 未知 (难度)
榴莲巧克力蛋糕的做法步骤
1、备好所需材料:
2、黄油隔水融化,饼干放入保鲜袋,用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。(越细越好)
3、把饼干碎倒进黄油里拌匀。
4、倒入烤盘中,用勺子压紧。放入冰箱待用。
5、鱼胶粉加入椰浆中,隔热水搅拌完全融化,取出特凉。
6、奶酪芝士取出温室软化,搅拌至顺滑无颗粒。
7、加入榴莲肉,细砂糖,特凉的鱼胶粉搅拌均匀。
8、搅拌至顺滑无颗粒。
9、鲜奶油打7成发(稍微可以流动)。
10、将打法的鲜奶油到入(8),搅拌均匀。
11、取出装有饼干低磨具,倒入冻芝糊。
12、震动几下,试表面抹平整,放入冰箱冷藏至少3个小时。
13、鱼胶粉加入一点水中,隔热水搅拌完全融化。
14、巧克力加黄油隔热水融化。
15、将白油加入搅拌完全融化。
16、将(13)和(15)一起加入搅直完全融化。放凉待用。
17、取出冷藏好的芝士糊。
18、倒入调好的巧克力糊,端起磨具,左右晃动,使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
19、取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。
20、成品图@@坐着慢慢品尝吧。
小窍门
贴心密语:
在取出冷藏好的芝士糊,倒入调好的巧克力糊,端起磨具,左右晃动的时候,表面一定要均匀一致。这一步要很小心,表面不一致不美,就像我的。)所以我建议制作巧克力层可以做多一些。
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