飘香酥肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
花椒粉 :适量盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 五花肉去皮然后洗干净切块
2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
3. 腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜)
4. 加玉米粉调均匀
5. 锅里下油,尽量多些
6. 炸制漂起,金黄色即可捞起食用
7. 酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!
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