玫瑰绿豆面包的做法,玫瑰绿豆面包怎么做
“玫瑰和绿豆完美的结合,给了这款面包不一样的味道。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰绿豆面包的做法步骤
1、面包机先添加液体,在加入面粉,最后加入酵母粉。
2、揉成团后加入黄油。
3、用两个标准程序揉出手套膜。
4、发酵约2个小时,用手安个坑,不反弹了即可。
5、把面团拿出排气。
6、擀成椭圆形,卷起来,重复3次,松弛5分钟。
7、再擀成椭圆形。
8、用刀把边上切成对称的条状。
9、放上玫瑰绿豆馅。
10、把两边的条状交叉叠起来。
11、做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里,进行二次发酵。
12、发酵到两倍大刷上蛋液。
13、表面撒上白芝麻。
14、入烤箱上下火180度20分钟,即可拿出放凉密封保存。
15、柔软香甜的面包。。。
小窍门
1,面团可以冷藏发酵,柔软度和老化时间都会更如人意,只是时间会更长。
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