红玫瑰花面包的做法,红玫瑰花面包怎么做
“花园里的红玫瑰花娇嫩多姿,
有的像一个小绒球,
有的像一个火球,
有的像一个亭亭玉立的少女,在风中摇晃着自己的身躯。
哇、好漂亮的红玫瑰花呀!
我用红曲粉做了红玫瑰花、让花开在餐桌上、给我爱的人一份惊喜!
食红曲粉有好处:味甘性温,入肝、脾、大肠经;
具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红玫瑰花面包的做法步骤
1、除黄油外、把所有食材放入面包机、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖好、启动揉面程序、20分钟!
2、放入黄油、继续启动揉面程序20分钟!
3、取一块能拉出薄膜!继续启动发酵程序、1:30分钟!
4、发酵至原来的2一3倍,
5、取出排气揉圆、松弛15分钟!
6、切成小块、
7、火腿中间切断、再切成细条
8、把切小块的面块擀成圆形薄片、依次重叠着放、火腿丝放在上面、如图
9、由里向外裹好、如图!
10、用切刀向中间切一刀!
11、放入模具中、依次做好所有的、均匀摆放在烤盘上、进行第二次发酵!
12、刷一层薄薄的蜂蜜,烤箱预热
13、放入烤箱中层、上下火180度15分钟、
14、取出、再刷一次蜂蜜、花朵更亮、进行装饰、像不像花园里的玫瑰花呢?它引来了蝴蝶、喜欢么?送您一朵呗!嘻嘻!
小窍门
1、面块擀成薄圆片时尽量薄些、
2、红糖粉可以用白糖代替、
3、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定!
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